自制草莓酱·无添加

草莓🍓季节到啦～

趁着天气好🌞
到果园采摘了这么多红扑扑的小可爱们🤗
长得这么好看又好吃😋～
难怪那么多人喜欢你哟😉～

这么多可不能浪费呀！
怎么也要来个草莓酱💖
酸酸甜甜哒～ 爱了爱了💃🏻

用料  

自制草莓酱·无添加的做法  

1. 采摘的红扑扑新鲜草莓🍓～

2. 先将草莓洗净去蒂后切成小丁块，全部放入锅里，加上细砂糖搅拌一下，然后静待半个钟后出汁。

3. 接着就开小火开始慢慢熬...不需要加半点水哦… 熬制过程要不断搅拌防止粘锅，会有浮沫，撇去就好。如果想吃起来有颗粒口感，就不用把草莓丁压得很烂，熬了大概半个钟左右后下柠檬汁，搅拌继续熬10多分钟，这时记得多观察看果酱的黏稠度，待酱差不多收汁就好啦～

4. 新鲜美味的草莓酱做好啦😋～
   趁热装入已滚烫过的无水玻璃瓶封盖，冷却后放入冰箱冷藏，可以保存2-3星期哟～

5. 草莓酱直接吃或抹面包片都是棒棒哒～
   我还利用它做了个小草莓慕斯蛋糕的表层装饰，也是美美哒😊～

小贴士

装酱的玻璃瓶都需要先热水滚烫过晾干哦～

熬制期间也可以试试自己想要的味道，因为草莓有分品种，有的甜些有的酸一些。如果觉得不够甜或是想吃酸一点，都可以自己再多加调节哈～