自制零添加的草莓酱

草莓🍓怎么拍，怎么好看~
利用周末的闲暇时间
熬制了带有颗粒感的香草🍓果酱
香香甜甜
不论是抹面包 馒头
还是拌酸奶
亦或是做成草莓蛋糕卷做夹心也非常不错的
喜欢🍓的你
不妨也试试吧~

用料  

自制零添加的草莓酱的做法  

1. 新鲜的草莓去蒂 洗干净

2. 草莓切块，如果草莓很小，可以不切的，也没关系。

3. 加冰糖、白糖。然后放入冰箱冷藏5个小时左右（没有具体冷藏时间，自己视情况而定）让果胶析出来，如果天气不热，不放冰箱也没关系。

4. 冷藏5个小时后的草莓

5. 草莓放入锅中，不需要加水，开小火慢慢熬，熬的过程中要不停地搅拌，防止粘锅底，撇去白色浮沫。

6. 熬的过程中，需要不断搅拌。

7. 因为这次想打算熬成带有颗粒感的草莓酱，所以，草莓全部熬熟的时候，就用过滤筛捞可以一些草莓粒上来。锅中的草莓继续熬，不停搅拌。

8. 草莓熬至有些浓稠的时候加入草莓颗粒，然后将半个柠檬汁挤到锅中，继续熬3-5分钟左右。

9. 我熬到这个状态的时候，趁热装入了无油无水无水的密封瓶里，装瓶倒扣也行，不倒扣也没关系，凉后放入冰箱冷藏。吃的时候用无油无水的勺子取。

10. 熬好的草莓🍓果酱