【麻辣味的早餐炒米粉】味道很不错
来源：菜肴屋 阅读：8.59K 次
因为家里有病人，就来【下厨房】找煲汤菜谱，无意中点了青花椒调料赠送，收到包裹还很迷糊，不知道哪里发来的。打开后浓浓的花椒味，惊喜地发现花椒粒儿也很干净，还有辣酱，椒盐。于是重新上来看看，原来还要传菜谱😍
第一次一步一拍照做饭，就选了这道简单的我最爱吃的炒米粉，平时我都是用西红柿炒鸡蛋调色，看到青花椒，突发奇想就想吃麻辣味的，没想到味道果然很好，顿时打开了早餐的新味蕾！
用料
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小白菜 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 浓醇辣酱 | 1勺 |
| 生抽酱油 | 适量 |
| 新鲜米粉 | 300克 |
| 青花椒 | 适量 |
【麻辣味的早餐炒米粉】味道很不错的做法
新鲜米粉，开袋后用水冲洗去掉一些油
![「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第2张]( "「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第2张")
一大早在菜农摊上买的刚摘的小白菜，洗干净后把叶子和杆分断
![「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第3张]( "「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第3张")
把配料切成条
![「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第4张]( "「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第4张")
热锅凉油慢慢炒青花椒，颜色变深爆出香味捞出来
![「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第5张]( "「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第5张")
下入菜杆子和火腿肠先炒炒入味
![「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第6张]( "「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第6张")
把菜叶子放进去翻炒一下，放入米粉翻炒，淋上适量生抽，根据自己口味调咸淡，我又加了一勺浓醇辣椒调味汁
![「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第7张]( "「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第7张")
味道是:麻中带些许酸辣味。
![「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第8张]( "「麻辣味的早餐炒米粉」味道很不错的做法步骤图 第8张")
小贴士
下花椒之前我单独炒了一个鸡蛋花，忘了拍照。成品里有鸡蛋的。😄
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