🌈可可可爱的ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )戚风蛋糕💕

Polly的新作😻可可可爱的戚风蛋糕
(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ一人食刚刚好吖♡
营养美味松软可口的很ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )

用料  

🌈可可可爱的ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )戚风蛋糕💕的做法  

1. ✨制作步骤：
   1⃣️将玉米油➕牛奶➕可可粉混合，用蛋抽搅拌均匀

2. 2⃣️蛋黄蛋清分离，蛋清中加入白砂糖和两滴白醋，放入冰箱冷冻着

3. 3⃣️将蛋黄加入到第一步中的可可混合液里，继续用蛋抽搅拌均匀

4. 4⃣️筛入低筋面粉到可可蛋黄液中，用硅胶刀翻拌均匀至无干粉【注意不要过度翻拌，防止起筋】

5. 5⃣️取出冷冻过的蛋清，用电动打蛋器打发至出毛尖的蛋白霜即可

6. 6⃣️分次翻拌成蛋糕液——取1/3的蛋白霜加入到可可蛋黄液里，翻拌均匀，再取1/3蛋白霜加入，继续翻拌均匀，再将翻拌好的蛋糕液加入到剩下的1/3蛋白霜里，再次翻拌均匀【🐒注意手法，不要过度翻拌消泡哦】

7. ✨翻拌好的蛋糕液吖~

8. 7⃣️将翻拌好的蛋糕液倒入4寸戚风蛋糕模具中，轻轻震去气泡

9. 8⃣️放入预热好的烤箱下层，上下火150℃烤30分钟️左右

10. 9⃣️烤好后取出倒扣10分钟左右晾凉后脱模棒棒|ω･)و ̑̑༉

11. 🌈超开心美滋滋，高颜值的可可可爱的戚风蛋糕新鲜出炉ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )

12. 🌸像朵花儿似的~看起来都满心欢喜

13. 😻切成小块~吼吼吃啊(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ