烤番茄百里香开放式三明治
来源：菜肴屋 阅读：2.39W 次
在ICS外语频道看了爱尔兰大厨Donal Skehan的美食节目，就去外网翻他的网站和方子试做啦，陆续分享给大家～
今天做的是烤番茄百里香开放式三明治，方法很简单，适合周末想给早餐翻翻花样的时候做。建议做的时候用不同颜色和形状的小番茄，最后烤出来的口感比较丰富哦！
用料
| 彩色小番茄 | 500克，对半切开 |
| 橄榄油 | 3汤匙+适量用于装盘 |
| 意大利香醋 | 1汤匙 |
| 百里香嫩枝 | 1把 |
| Ricotta乳清乳酪 | 250克 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 面包 | 4片 |
烤番茄百里香开放式三明治的做法
烤箱预热200摄氏度。
在一个大碗中，把小番茄、3汤匙橄榄油、香醋、百里香混合均匀，撒入大量的黑胡椒和盐调味。百里香留一些用于最后装盘。![烤番茄百里香开放式三明治的做法步骤图 第2张]( "烤番茄百里香开放式三明治的做法步骤图 第2张")
把番茄放在烤盘上，番茄间留一些空隙，放入烤箱烤30分钟，或直到番茄软化。
！我一开始忘了把番茄对半切开了，烤了差不多50分钟才软化，大家别忘了先切开。![烤番茄百里香开放式三明治的做法步骤图 第3张]( "烤番茄百里香开放式三明治的做法步骤图 第3张")
最后开始组装，在面包上涂上Ricotta乳清乳酪，放上小番茄，最后撒一些黑胡椒、盐和橄榄油，完成！
![烤番茄百里香开放式三明治的做法步骤图 第4张]( "烤番茄百里香开放式三明治的做法步骤图 第4张")
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