好吃易做台湾担仔面
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今天来做经典台湾担仔面，分量是两人份
用料
| 干贝 | 5克 |
| 海米 | 5克 |
| 猪肉末 | 90克 |
| 蒜🧄 | 3瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花雕酒（米酒） | 3勺 |
| 担仔面 | 两人份 |
| 浓汤宝 | 1/3个 |
好吃易做台湾担仔面的做法
提前用热水将干贝海米泡10分钟
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第2张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第2张")
500毫升水加入干贝海米熬制高汤，火开放入浓汤宝
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第3张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第3张")
肉末剁碎
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第4张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第4张")
蒜末
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第5张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第5张")
洋葱末
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第6张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第6张")
冷锅倒油，将蒜末洋葱末炒出香味
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第7张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第7张")
放入肉末后，加入调料
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第8张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第8张")
家里没有米酒就放了一点花雕酒
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第9张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第9张")
熬好的高汤
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第10张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第10张")
我用的是专门的担仔面
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第11张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第11张")
将面煮好后捞出，放上炒好的肉末浇上高汤，一碗香气十足的担仔面就大功告成啦
![好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第12张]( "好吃易做台湾担仔面的做法步骤图 第12张")
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