杏仁脆片 法式甜品

用料  

杏仁脆片 法式甜品的做法  

1. 黄油放热水融合成液体
   
   下蛋清打散
   下细砂糖和盐打匀
   下低筋粉，打匀至没有颗粒
   最后下黄油，打匀至成炼奶状
   把杏仁皮倒入，轻轻搅匀，放冰箱30分钟
   
   后取出，烤盘放一张吸油纸
   把杏仁液逐个铺到油纸上，8厘米一个圈，可以用空心圆圈固定形状，用吸管或叉把杏仁片平铺，尽量不让杏仁片重叠。
   铺成如图数个圆圈

2. 烤箱上下管预热150度，150度烤15-18分钟
   
   出炉后立刻放架子上，待变凉变脆，即可。