大碴粥(电饭锅)
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东北特色,家的味道。
用料
大碴粥,红豆 |
大碴粥(电饭锅)的做法
提前一天晚上将大碴子和红豆洗净,浸泡水中一晚上。
第二天将大碴子和红豆加适量的水放入锅中
电饭锅煮饭状态,直至水开,然后将电饭锅盖打开,计时,大概开40分钟,在开的过程中偶尔用勺子搅拌一下,以免胡锅底
40分钟后,电饭锅调制保温状态,盖锅盖闷30分钟,闷30分钟后,重新按下煮饭模式,粥开后,打开锅盖,防止溢出,开十几分钟后,根据个人口味适当加水(喜欢稠一些就少加水),加水后盖上锅盖,直至水开后,拿开锅盖计时30分钟后,将电饭锅调到保温状态,闷40分钟
到时间后,将电饭锅调制煮饭状态开30分钟,30分钟后即可
小贴士
粥在开的时候偶尔用勺子搅一下粥锅,防止胡锅底
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