【电饭锅】红豆紫米大枣粥

“铁娘子”一般的赤小豆，怎样才可以煮得绵密软糯呢？
只需要电饭锅，搭配紫米和大枣，轻松获得香甜又温暖的养生粥～

用料  

【电饭锅】红豆紫米大枣粥的做法  

1. （重要的预处理）提前一天的中午，洗净红豆并浸泡，中途换一次水。睡前沥干水，把红豆放进冷冻室。

2. 大枣去核，切成小块（形状什么的不重要，最后会炖得十分酥烂入口即化）

3. 冷冻过的红豆，大枣，紫米一起入锅，将水加到煮粥模式刻度线1.5杯米处。如果没有这些刻度，可以根据喜好加，比煮白粥用的水稍微少一些。按下煮粥键

4. 第一次煮粥完成后加入糙米，再次启动煮粥（是的，煮两次～）更换成薏米的话更加祛湿

5. 煮好之后如果水仍然太多不够浓稠，可以关着电饭锅的盖子焖一个多小时。

小贴士

❄️冷冻红豆是个小窍门。也可以用来快速煮白粥：睡前将大米洗净放冷冻室，第二天一早就能快速煮出有亮晶晶粥油的白粥啦
🌟关于水量：我的电饭锅是五杯米的，加到煮粥1.5杯的时候还挺接近煮饭五杯米的水位刻度。