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奶酪多拿滋

来源:菜肴屋 阅读:2.83W 次
奶酪多拿滋的做法步骤图,奶酪多拿滋怎么做好吃

冰箱里还剩150克的奶油奶酪呢,就打算拿来做网红乳酪包啦,但前几天一直在磕甜甜圈,就想说把二者结合一起尝试一下,没想到超好吃!发现新大陆啦~再撒上糖粉,实在是美妙~

用料  

高筋面粉 220克
砂糖 10克
酵母 5克
牛奶 64克
适量
43克
油(炸面团) 适量
奶油奶酪馅
奶油奶酪 150g
淡奶油 50g
糖粉 25g

奶酪多拿滋的做法  

  1. 1.按照普通甜甜圈面团把材料揉在一起,用后油法揉至完全扩展阶段。

  2. 2.面团第一次发酵,排气,分为十等分,揉圆,放入烤箱二酵

  3. 3.制作奶油奶酪馅,把奶油奶酪室温软化,隔热水打至顺滑,淡奶油加糖粉打至6分发,将两者混合,装入裱花袋。

  4. 4.发酵好的面团准备下锅炸,油锅里准备足量的油,烧热转小火,木筷插入周围起小泡泡就表示可以了。下面团炸,炸至两面金黄捞出。两分钟左右。

  5. 5.放凉,然后在四周戳孔,挤入奶油奶酪馅

  6. 6.撒上糖粉,大功告成~

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