排骨糯米饭
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![排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤]( "排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤")
时间：约20-30分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 猪排骨 | 400g |
| 生抽 | 15g |
| 老抽 | 5g |
| 蚝油 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 生姜 | 5片 |
| 糯米 | 350g |
排骨糯米饭的做法
排骨剁小块，反复洗几遍去血水，沥干水分，加所有调料混合，腌制1晚。
![排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤 第2张]( "排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤 第2张")
糯米同样浸泡一晚，用手一碾即碎的程度。
![排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤 第3张]( "排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤 第3张")
蒸笼里铺一层糯米、再铺一层排骨，反复两次将排骨和糯米铺完。大火上汽后小火蒸50-60分钟。
![排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤 第4张]( "排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤 第4张")
撒少许葱花和小米辣装饰。
![排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤 第5张]( "排骨糯米饭的做法图解 排骨糯米饭的做法步骤 第5张")
小贴士
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