果酱多拿滋/果酱甜甜圈
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用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 黄油 | 20克 |
| 糖粉（装饰用可省略） | 适量 |
| 果酱 | 适量 |
果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法
将除黄油外全部材料混合揉成团，室温静置松弛20分钟，继续揉直至揉成光滑面团，能够拉出比较厚的膜
![果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第2张]( "果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第2张")
加入软化的黄油，揉至扩展阶段
![果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第3张]( "果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第3张")
面团室温发酵至两倍大
![果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第4张]( "果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第4张")
将面团均分成8等份，约45克每个，揉圆，再用手掌轻轻按扁，继续发酵至体积增大一倍
![果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第5张]( "果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第5张")
锅内倒油加热至170度，下入面团炸40-50秒至一面金黄，翻面继续炸40-50秒，捞出
![果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第6张]( "果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第6张")
将甜甜圈冷却至室温
![果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第7张]( "果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第7张")
将果酱倒入裱花袋，在甜甜圈上剪一个小洞，将果酱挤入甜甜圈
![果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第8张]( "果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第8张")
用网筛筛上适量糖粉装饰
![果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第9张]( "果酱多拿滋/果酱甜甜圈的做法步骤图 第9张")
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