零失败秘制醋版暄软小笼包
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这个菜谱的好处是快手,厨房小白也能十分钟搞定,特别适合当作早餐或者懒癌症发作期间的夜宵,不同之处是加上了独门秘制醋,胖乎乎的小笼包一口一个,超级满足呐!
用料
速冻小笼包 | 1盒 |
陈醋 | 5勺 |
味极鲜 | 3滴 |
白糖 | 半勺 |
零失败秘制醋版暄软小笼包的做法
蒸锅内放入适量水,先用大火把水烧开,架上蒸架
简单粗暴地放上这个带孔工具,嘿嘿
在蒸锑上平铺蒸笼纸,防止蒸好了会粘住
拿出速冻小笼包,⚠️无需解冻,隔开一定距离放在纸上,调成小火,加上锅盖。
趁着蒸白胖子的空档调制秘制醋,5勺陈醋
滴上几滴味极鲜,只需要几滴来调味,再加入小半勺白糖搅拌下,酸酸甜甜的秘制醋就调好了,可以解腻
先大火再小火,10分钟左右,看到包子皮从白色变成透明色,就是熟了的信号
小心夹出放入盘子,我买的是灌汤包,轻轻提起小尖角防止破裂
最简单的一步,开吃,热气腾腾的秘制醋小笼包,你能吃几个?
小贴士
陈醋可以选择海天的,有特别的香味
先大火把水烧开,再转为小火10分钟
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