红枣发糕 | 太阳猫早餐

“很想吃发糕，无奈家里并没有蒸锅，机智的我学会了用微波炉做发糕，做出来的发糕并不逊色于蒸锅版本，况且还有弹性，建议大家可以尝试一下。”

用料  

红枣发糕 | 太阳猫早餐的做法  

1. 将红枣肉剪下，红糖用温水化开

2. 将所有材料（红枣、红糖水、酵母、低筋面粉）混合，加水调成用筷子夹不起来的面糊

3. 放温暖处发酵1个小时

4. 转移至刷了油的微波炉容器中，盖上保鲜膜，放入微波炉高火叮6-7分钟后取出

5. 脱模切块

6. 红糖发糕完成啦

小贴士

面糊的浓稠度用水来调整，只要用筷子夹不起来的浓度就可以了。将面糊倒入微波炉的容器前，最好刷一遍油，方便脱模