营养活力早餐—三丝炒米粉

用料  

营养活力早餐—三丝炒米粉的做法  

1. 准备材料

2. 米粉浸泡倒热水中大概五分钟，看看能够用筷子轻易弄松散就赶紧倒出。

3. 用大量冷水冲刚刚泡过的米粉，使其冷却，目的是让米粉变得爽脆！

4. 把胡萝卜 莴笋切丝，鸡蛋打散后煎好也切细！肉要用盐油腌几分钟！

5. 锅烧热并加入蒜蓉，爆香后放入肉片均匀的炒起

6. 把胡萝卜丝等放进去继续翻炒

7. 胡萝卜丝跟肉片8分熟就放入米粉，继续翻炒，此时也要加入蚝油跟盐了！

8. 翻炒至均匀就可以上盘了，活力满分的早餐来多几份都吃的下！

9. 注意 米粉要沥干，也就是过完冷水后要甩下篮子把水分尽量甩干，不然米粉由于含水量多在炒的时候变得更加软绵，当然也有喜欢这样子的朋友！