糯米紫薯桃花饼、

太无聊了，自己在家想了个方子，做些应景的桃花吧！其实她就是炸紫薯丸子！只是做成了花朵。

用料  

糯米紫薯桃花饼、的做法  

1. 准备紫薯，去皮蒸熟捣碎加入白糖（也可以趁热加入白糖捣碎）。
   

2. 加入100克面粉和200克糯米粉揉成面团，水按照紫薯的干湿度来添加。

3. 揉成大小差不多的圆圆，按扁，用刀切八下，用手捏出花型，中间点缀芝麻，要沾水在中间，防止芝麻脱落。

4. 下锅小火炸。

5. 因为添加了面粉，所以不会太黏，是刚好的。

小贴士

点缀芝麻前要用水抹在花朵中间哦，防止芝麻脱落。
糯米粉和面粉的配比是2:1