鸡油炸酱面
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用料
| 鸡油 | 两汤匙 |
| 黄豆酱 | 一汤匙 |
| 茄子丁 | 一把 |
| 洋葱丁 | 一把 |
| 胡萝卜丁 | 一把 |
| 香菇丁 | 一把 |
| 香菜 | 一把 |
| 糖 | 半汤匙 |
| 料酒 | 一汤匙 |
| 胡椒粉 | 一茶匙 |
| 面条 | 一份 |
| 淀粉 | 一汤匙 |
鸡油炸酱面的做法
备料。鸡油是每次煮鸡汤，放冰箱后，冻出来的浮油，一只鸡能有小半碗
![鸡油炸酱面的做法步骤图，鸡油炸酱面怎么做好吃 第2张]( "鸡油炸酱面的做法步骤图，鸡油炸酱面怎么做好吃 第2张")
鸡油与蔬菜丁混合均匀后，小火加热出香味
加入一小杯水，胡椒粉，黄豆酱，糖，料酒
淀粉加一勺冷水调匀，倒入锅中搅拌至酱汁浓稠
煮好面，拌入炸酱，撒香菜
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