🌸黄油爆米花
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馋了好久的爆米花,终于买到了爆爆米花的小玉米粒😁
用料
玉米粒 | 100克 |
黄油 | 20克 |
糖 | 35克 |
色拉油 | 20克 |
🌸黄油爆米花的做法
买回来的玉米粒用湿的洗脸巾全部抹一遍,去掉灰尘,然后晾干表面水分
不粘锅内倒入食用油和切成小块的黄油
油烧冒青烟之后关火,倒入玉米粒和白砂糖,搅拌至玉米粒均匀的裹上油和糖
糖化了差不多之后开中大火不停的搅拌防止糊锅
第一个玉米粒爆开的时候迅速盖上盖子
爆一半的时候关小火,不一会就全部爆开了,爆的时候要一直晃动平底锅,防止锅底的爆米花糊了,声音会越来越小,没有声音了说明爆好了,这时候关火利用余温烘干水汽
香喷喷的黄油爆米花就出锅啦
好香啊,又香又脆
跟外面卖的一样一样的,在家做好吃又便宜,这一锅成本不到5块钱,每次去电影院买爆米花都是大几十
放凉后就要装进袋子里啦,防止变软
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