鸡米花🌸
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用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 3克 |
白胡椒粉 | 8克 |
椒盐 | 3克 |
孜然粉 | 3克 |
玉米淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
鸡米花🌸的做法
鸡胸一块洗干净 用刀背敲打一下
按鸡胸的纹路切 切成大小均匀的小块放在料酒水里5分钟去味
五分钟后倒出来控水 不用控太干
放在盆里 然后放3克盐 白胡椒粉8克 椒盐3克 孜然粉3克 用手给鸡胸肉按摩均匀腌制10分钟
一点点加入淀粉 让每个鸡胸肉上都裹上淀粉即可
打两个鸡蛋 把裹上淀粉的鸡胸肉过下鸡蛋液 然后放到面包糠里抖一抖(把面包糠放到保鲜袋里弄既方便又节省面包糠)
油锅烧热 放裹好面包糠的鸡胸肉下锅洗澡 炸至两面金黄即可(鸡胸肉很好熟不用炸太久袄)
铛铛铛铛 开吃 配点番茄酱也很好袄
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