煎面饼
来源:菜肴屋 阅读:3.18W 次
记得第一次吃这个煎面饼的时候是在海南的一个茶艺馆里吃的,喝着茶配一张饼。哇!好吃😋这种饼有甜有咸,我最喜欢的还是甜的。如果想吃咸的就是把糖换盐,但是盐要少放哈!别放像糖那么多那就没法吃了哈!再加上一小葱就好了。配方里我就加了一个鸡蛋,如果加两个鸡蛋更软哈!放两个鸡蛋的话,水要减少哦!我只是记录一下自己的菜谱,不喜勿喷哈!
用料
普通面粉 | 180克 |
鸡蛋一个 | 约50克 |
糖 | 25克 |
水 | 270克 |
煎面饼的做法
所有材料混合在一起用手动打蛋器搅拌均匀醒15分钟
锅里少许油倒入面糊煎制两面金黄即可。
小贴士
这个配方可以做成图上的三张饼,时不时的摇一下煎锅,一定要小火。
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