荞麦面煎饼

荞麦面是粗粮，含有丰富的膳食纤维，还有很多益处，百度一下就知道了。

用料  

荞麦面煎饼的做法  

1. 适量荞麦面，加凉水和起，稍微和软一点。

2. 在一点一点加水，用拳头楚……

3. 继续加水……

4. 继续用手楚……

5. 到这个程度差不多了。

6. 能流动，拉丝的状态就行了。

7. 平底铁煎，第一张可以刷一点油，不刷也不沾。

8. 用工具把糊糊推开，边边自然翘起（约1分钟）反面。

9. 在煎1分钟左右就熟了。

10. 依次烙完。

11. 卷上小菜，我这个是土豆丝、萝卜丝、黄瓜丝，凉拌菜。

12. 可美了。

13. 铁锅上有余热，卷好的饼放上保温。

14. 一会功夫就消灭完了。