香煎面条饼

用料  

香煎面条饼的做法  

1. 把面条煮至8成熟。

2. 煮面的这个时间，来处理配菜：胡萝卜用工具擦成细丝后挤去多余水分，生菜切丝，切一些葱花，备用。
   面条煮好后，先冲一下凉水去掉多余淀粉，然后沥水至无多余水分。
   最后把面条放进一个盆子里，加入处理好的胡萝卜丝，生菜丝，葱花，再加入适量的鸡蛋液和盐。

3. 将全部材料搅拌均匀。

4. 锅内倒入适量食用油，油热后，转中小火，铺上一层面条，待面条饼的底部定型后再翻面，慢慢煎熟，至表面焦黄即可。

5. 装盘享用吧。