香煎面条鱼

面条鱼学名银鱼，营养丰富，口感鲜美，很适合给孩子吃。

用料  

香煎面条鱼的做法  

1. 把面条鱼用清水清洗两遍。捞干

2. 碗内倒入银鱼鸡蛋三个，适量盐，少许面粉。

3. 顺时针调成糊状。感觉黏黏的感觉。

4. 热锅倒油，7.8分热，倒入调好的面糊，煎一面后翻另一面。煎至两面金黄即可。

小贴士

面粉要少放，放面粉是为了成型，但是放多了会影响整体的口感。
火候煎的大些，这样吃起来会更香。