黄豆酱素小炒

简单的一勺黄豆酱，素小炒也能大放异彩！

用料  

黄豆酱素小炒的做法  

1. 8克黑木耳干提前半小时泡发好。胡萝卜、千张切丝。四季豆切段。蒜切片。
   

2. 煮一锅水，木耳、千张、四季豆，按先后次序分别用沸水汆烫2分钟、30秒、2分钟。

3. 分别捞出沥干备用。
   

4. 锅里倒油，冷油放蒜片。
   

5. 蒜香味出来后放入胡萝卜丝。
   

6. 胡萝卜素炒出来后倒入木耳和四季豆。
   

7. 翻炒一下，倒入千张丝。
   

8. 一大勺黄豆酱和一大勺饮用水混合均匀。
   

9. 淋入锅里。
   

10. 炒匀即可。
    

11. 装盘。