酱油素炒面

要是冰箱里没有合适的材料，就用酱油来炒面也很不错...

用料  

酱油素炒面的做法  

1. 面条入沸水煮至八成左右熟，捞出用冷水冲凉沥干；

2. 平底锅加少量油，先后煸炒洋葱和卷心菜；然后放入面条，调入红烧酱油和少许鸡精翻炒至均匀上色，撒上葱花出锅。

小贴士

面条不要煮得太软，炒制时不容易粘锅，口感也筋道；最近特别喜欢用某某鲜红烧酱油，色泽红得好看，味道也不过咸。