时节之美—野菜煎蛋
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![时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图]( "时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图")
春天这个季节的“味”必属“野菜”了！看啊，那一树一树的柳芽、榆钱、香椿……漫山遍野的芨芨菜、白蒿、蒲公英……做馅、炒制、蒸、煮皆宜，营养丰富且具保健功能！
用料
时节之美—野菜煎蛋的做法
鸡蛋打散后加入切碎野菜，少许盐搅拌均匀！
![时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第2张]( "时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第2张")
平底锅适量橄榄油，加热
![时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第3张]( "时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第3张")
手放锅上感有温度时，加入蛋液！摊匀
![时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第4张]( "时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第4张")
晃动锅蛋饼跟随动时，可翻面煎制！想吃煎得很的，可稍大火（需防煎糊哦）！这是稍大火煎制的！外焦里嫩！
![时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第5张]( "时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第5张")
我喜欢小火慢煎！
![时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第6张]( "时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第6张")
小火慢煎成品，味道不错，多了野菜的清香味儿！
![时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第7张]( "时节之美—野菜煎蛋的做法步骤图 第7张")
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