雪菜鲳鱼面

用料  

雪菜鲳鱼面的做法  

1. 1）鲳鱼洗净，沥干水分
   2）雪菜洗净，切成末，梗、叶分开
   3）葱段、姜片准备好

2. 热锅➕猪油，油热➕咸菜梗，中小火炒香，➕一点点糖吊鲜。盛出备用。

3. 开水下锅，➕咸菜叶煮开，小火慢炖。
   待鲜味炖出，滤除汤汁（这次忘了），咸菜叶不要。

4. 中小火，锅内重新加入汤汁，➕葱姜➕鲳鱼➕白胡椒粉，盖锅盖，炖煮5分钟

5. 碗内➕汤➕面条➕鲳鱼➕炒好的咸菜梗，撒上葱花

6. 鲜！😋😋