干贝腊肉糯米卷
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馒头与烧卖的结合体
用料
| 腊肠 | 2根 |
| 中粉 | 200克 |
| 温水 | 100克 |
| 糖 | 5克 |
| 酵母 | 3克 |
| 橄榄油 | 5克 |
干贝腊肉糯米卷的做法
胡萝卜切末，干香菇泡发洗净切丁，腊肠切丁，干贝开洋洗净黄酒浸泡备用
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五花肉切丁用老抽，生抽，黄酒，糖腌制半小时
![干贝腊肉糯米卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干贝腊肉糯米卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
糯米饭蒸熟，所有的料炒熟调味加糯米饭搅拌均匀
![干贝腊肉糯米卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干贝腊肉糯米卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
温水、糖、酵母30秒/37度/速度1
加油、面粉30秒/速度1-3-6
2分钟揉面，醒发1小时
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擀成长方形
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铺上腊肉糯米馅，收口醒发10分钟，没时间可以省掉
![干贝腊肉糯米卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干贝腊肉糯米卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
开水蒸12分钟焖5分钟
![干贝腊肉糯米卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "干贝腊肉糯米卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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