葱香椒盐黑芝麻蛋饼
来源:菜肴屋 阅读:2.26W 次
蛋香、芝麻香、葱香、椒盐香、做菜原则:用最简单配料做出最好的味道。
用料
黑芝麻 | 一勺 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 蛋和面1:1 |
水 | 适量 |
葱花碎 | 适量 |
味椒盐或盐 | 适量 |
食用油 | 少量 |
葱香椒盐黑芝麻蛋饼的做法
一个蛋做一张饼
筷子搅匀
加入等比面粉
熟黑芝麻适量(多少按个人喜好)
加入味椒盐或食盐
葱花碎适量,加水稀释搅匀成面糊(能自然流动)
平底不粘锅底倒入少量食用油
摇匀
倒入面糊,摇晃锅使稀面糊流动成原型,文火烙熟一面,
翻面烙熟
裹卷出锅
好吃的不得了。
小贴士
面糊一定要稀,可以自然流动最好,注意掌握火候,温润绵软即可出锅。
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