葱香花卷（面包机和面）

第一次做花卷，作为懒人，用面包机和面的。

用料  

葱香花卷（面包机和面）的做法  

1. 3杯面粉+1小勺酵母+1小勺盐+1大勺糖+2大勺油+250ml水（都是用的面包机配好的量杯量勺，没有称重）全部倒进面包机后启动“包子面”程序。

2. 面团发酵好后机器会提示。如果是手工揉面发酵程度大概就是这样两倍大小，用手指戳面不回弹。

3. 准备好葱花和调料，调料由盐、花椒粉、辣椒粉、十三香组成，比例是1:1:1:1。涂抹用的油我加了大蒜爆香了后形成的蒜油。如果觉得麻烦，可以直接用食用油。

4. 洒一些干面粉开始擀面成片状

5. 涂抹上蒜油，洒上调料粉和葱花

6. 卷起来成条状，再切成三指宽的段

7. 用筷子在中间压一下

8. 再逮着两头扯长一些弯折在底部压实

9. 40度温水锅上再进行二次发酵20分钟

10. 二次发酵变大后，开大火蒸15分钟

11. 蒸好后关火等两分钟出锅，很软很弹的面哦

12. 多蒸一点当早饭