香喷喷的洋葱猪肉饼（手抓饼版本）

家里打算做汤包，所以准备了很多肉沫 ，我就想着可以趁机拿点🥩来做肉饼吃。我也是第一次做，就很成功，皮薄馅多，超级香，味道真的很棒！

我家宝贝很喜欢这个肉饼，每次都吃得很开心，隔三差五就让我做给她吃。

用料  

香喷喷的洋葱猪肉饼（手抓饼版本）的做法  

1. 先调馅料。
   把洋葱切小丁，葱姜切碎末，和绞好的肉沫一起放进碗里，打入一个鸡蛋，放入准备好的调料，搅拌均匀。

2. 拿出手抓饼，静置一会儿使其软化。
   用勺子将调好的馅料放入手抓饼中间

3. 做饼。
   拉起手抓饼的边边，往中间包，像包包子一样，最后收口。

4. 包好像这样就可以，很简单的。不要求多好看，收好口就行

5. 平底锅倒入适量的色拉油，放入肉饼，全程小火煎饼。一面煎一分钟左右，翻面，煎另一面，然后再反复翻面两到三次，避免饼煎糊的同时，还能确保饼能够煎熟，煎至两面金黄。

6. 出锅享用啦！果然还是有肉的饼好吃😋！太香啦！我家丫头也很喜欢，吃的很开心！

小贴士

❶ 家里正好有常备的手抓饼，所以就不用自己和面揉面了，如果没有的，可以自己和面，一样的。
❷ 这个方子同样适用于做牛肉饼，也可以少加一点孜然，味道也很好的。