隔水蒸的卤猪蹄
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隔水蒸的卤猪蹄，入口即化，而且非常入味，酱汁还可以拌面。
用料
| 猪蹄 | 2000克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 十三香 | 1小勺 |
隔水蒸的卤猪蹄的做法
猪蹄洗净，水加姜片，煮开，将猪蹄焯水
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猪蹄捞起再冲洗一遍
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热锅，加食用油，加姜片，倒入猪蹄
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炒香，加料酒炝炒
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加红烧酱油，加生抽，加十三香，
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翻炒均匀调料
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加半碗水，煮开
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倒入隔水炖锅，炖3小时
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时间到，软糯入口即化
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成品图，隔水蒸的卤猪蹄
![隔水蒸的卤猪蹄的做法图解 做法步骤 第11张]( "隔水蒸的卤猪蹄的做法图解 做法步骤 第11张")
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