有厨房就能做的奶锅煮咖啡

好友送了我一包进口猫屎咖啡，但家里并没有咖啡机磨豆机咖啡壶等任何专业设备，于是想到可以用最简单的工具煮杯啡来饮，做法其实非常简单，而且做出来和外面手冲的咖啡没什么区别

用料  

有厨房就能做的奶锅煮咖啡的做法  

1. 取适量的咖啡豆，一般冲250ml的咖啡需要15-20ml的咖啡豆（1-2大勺），图上的这些我冲了500ml的咖啡。找一块屉布，把咖啡豆包起来，束口，然后用小锤或者擀面杖把咖啡豆磨成粉，越细越好

2. 咖啡粉和适量的水一起入锅，中到大火烧至沸腾转小火并开始计时，煮2分钟关火，注意见水沸腾后边煮边搅拌，保持水温在80-88℃之间，也就是小沸腾或者不沸腾状态。有温度计能看着更好

3. 将煮好的咖啡缓慢倒入杯中。应该煮好的咖啡渣都是沉在底下的，所以倒的慢点的话可以不用过滤，当然如果家里有过滤杯或者滤网的话就更好了，再不济刚才的屉布也能用。直接把咖啡渣都滤掉

4. 最后把过滤好的咖啡转移至喜欢的咖啡杯中，根据个人口味加糖加奶加冰块，搅拌均匀，我是喜欢什么都不加的美式，能更好品鉴到咖啡豆的香味及层次。饮啡啦！