時令菜槐花炒蛋
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早上出門轉悠,高高的樹上,那一串串槐花又勾的我口水直流,跑到菜場,買了一些解饞。
用料
蛋四個 | 4個(雞蛋小,不然我一般用三個) |
槐花 | 兩把(差不多小半碗) |
鹽 | 一點點 |
時令菜槐花炒蛋的做法
看那一串串的槐花,口水。
槐花用涼水洗干淨,多淘淘,有人喜歡把那個花托都去掉,但我喜歡全的。
蛋打散
放一點鹽,後面覺得淡,可以在加一點,這樣的菜吃的就是那種清香,所以別太咸。
放入槐花,拌拌。
平底鍋,放點油。
蛋液倒進去,底部成成型,就輕輕翻過來,小心拌抄,蛋不要太老,嫩嫩的伴著花香。如果覺得淡,少量加一點鹽,別抖多了。
好啦。簡單吧,時節產什麼,就去適量吃一些。順著時令走,生活更輕鬆。
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