鱼香红油菜

最近的应季新鲜蔬菜。
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这个菜会有一点点苦味，但是完全可以接受的那种，我觉得做成鱼香味的非常好吃。

用料  

鱼香红油菜的做法  

1. 准备好10颗红油菜。

2. 红油菜摘取嫩尖、叶，粗的茎去皮，切小，淘洗干净。

3. 姜蒜切细末，小葱切葱花，泡红辣椒剁茸。

4. 碗中用盐、酱油、白糖、醋、红薯淀粉水、姜、葱、蒜、泡红辣椒茸兑成滋汁。

5. 锅中放菜籽油少许烧热，将红油菜入锅煸干水气后铲到盘中。

6. 锅中另放油烧至七成热，烹入滋汁烧至汁浓时。

7. 将红油菜推入，合炒均匀即可起锅。

8. 这个时候可以尝尝味道咸淡。

9. 起锅装盘。

10. 超级下饭，快试试吧！