无糖奶香红枣窝头 【只需三步 Get优质碳水】
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多食粗粮可以促进肠胃蠕动,升糖慢,
而且饱腹感强
此配方可做6个小窝头
用料
玉米面 | 170克 |
全麦面粉 | 20克 |
面粉 | 60克 |
碎红枣粒 | 50克 |
耐高糖干酵母 | 4克 |
温水或牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
无糖奶香红枣窝头 【只需三步 Get优质碳水】的做法
准备材料,红枣去核,切成颗粒状。
准备好三种面粉,用150克热牛奶将酵母搅拌融化。
(面粉吸水量不同,可以预留一些水)鸡蛋、红枣粒放入面粉盆,少量多次将混有酵母的热牛奶倒入盆中,搅拌均匀至无面粉状态。
面盆盖上保鲜膜,静置松弛30分钟。取大小相同的面团,捏成窝头状。
锅内垫油纸,冷水上锅蒸25分钟,蒸熟后闷5分钟,完成。无糖红枣奶香窝头就做好啦!
小贴士
👧🏻其实尝试做这个奶香红枣窝头是为了爸爸,爸爸糖尿病很多年,在饮食上会有一些忌口。
减脂期的我就会多陪他吃一吃粗粮,现在我长大了,就想变着花样多给他做一点他能吃的,并且口感好吃的食物。其实,粗粮也可以很好吃!
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