无麸质•小米椰枣窝头
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
早餐的小米薄饼孩子们都没吃够,这不晚餐又蒸了一屉……结果好吃到没朋友一个都没剩~~
用料
纯小米粉 | 400克 |
无麸质酵母粉 | 2克 |
椰枣/红枣 | 10颗 |
冷水 | 适量 |
无麸质•小米椰枣窝头的做法
1.锅中加水烧开备用
2.小米粉+无麸质酵母粉+椰枣碎,慢慢倒入冷水,一边水加一边搅拌,水不要太多,面团能成型即可。
3.揉好面团拿到暖和地方醒发最少半小时
4.醒发完后做成窝窝头或用各类模具塑形5.水烧开后,上屉蒸二十五分钟关火,闷两三分钟后再出锅。
小贴士
口感比没有酵母粉的薄饼要松软一些,同样香甜可口,喜欢吃甜可以多加椰枣或红枣,也可以椰枣红枣一起都加进来。
下一次再尝试加入板栗,相信味道会更浓郁!
热门内容
大家都在看
最近更新