无麸质无糖椰蓉南瓜小丸子

用料  

无麸质无糖椰蓉南瓜小丸子的做法  

1. 贝贝南瓜去皮切片，上锅蒸熟后碾成泥。加入糯米粉和木薯粉，揉成光滑的团。然后分小块，搓成小丸子。
   
   ps:以糯米粉为主，少量加入木薯粉是为了吃丸子的时候有点Q弹的感觉。
   

2. 煮沸水，把搓好的丸子下锅，煮到丸子浮起来即可。

3. 在盘子里加入适量的椰蓉，把煮好的丸子趁热放到盘子里裹上椰蓉就可以啦。