紫薯/红薯鸡蛋卷
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![紫薯/红薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃]( "紫薯/红薯鸡蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黑芝麻 | 10克 |
| 火腿 | 2片 |
紫薯/红薯鸡蛋卷的做法
1.红薯/紫薯切片蒸熟，捣碎，加少于水能成泥状
2.将鸡蛋打碎加入盐搅拌均匀，用滤网过滤掉泡沫，在方形平底锅/摩飞锅上均匀倒入鸡蛋液铺平，成型以后关火
3.在成型鸡蛋皮上涂上薯泥铺匀，将鸡蛋皮和薯泥卷起来成型，可撒上黑芝麻、白芝麻，切段即可
装盘吃啦！要趁热
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