紫薯鸡蛋卷

做给我自己的两个儿子吃的。还不错！

用料  

紫薯鸡蛋卷的做法  

1. 紫薯蒸熟，压成泥，加入适量牛奶，和一下。

2. 鸡蛋打散，平底锅刷油，小火热锅，倒入鸡蛋液，摊熟。

3. 鸡蛋饼皮拿出锅放平，均匀的抹上紫薯泥，然后卷起来，用刀切开，就可以享用啦！

小贴士

摊鸡蛋的时候一定要小火。