紫薯卷卷心
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用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 紫薯 | |
| 奶粉 | 2大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 糖 | 60克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 快速干酵母 | 2小勺 |
| 水 | 140克 |
| 黄油 | 30克 |
紫薯卷卷心的做法
除黄油以外所有原料放入面包机，揉面20分钟后放入黄油，揉至出膜后并发酵
面团中间发酵完成后，面团压扁，擀成长方片状
铺上紫薯馅，然后抹平，卷起来，切小段，切面向上放纸杯里（卷得不用心，丑死啦~~~）
进行二次发酵，发酵到2倍大，表面刷蛋液，烤箱175度15分钟
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