紫薯山药卷（紫薯香蕉卷）

将紫薯和山药搭配起来食用，不仅味道会变得更好，并且营养价值和保健功效都是非常不错的。山药能健脾补肺、益胃补肾、固肾益精之功;紫薯除了有红薯的营养外、还有增强人体抗病能力和抗衰老、补血的作用。

用料  

紫薯山药卷（紫薯香蕉卷）的做法  

1. 紫薯洗净，上锅蒸熟（筷子捅一下，能轻松捅到底即可）

2. 山药削皮，上锅蒸熟

3. 紫薯蒸熟捣烂

4. 拿出新鲜的吐司面包（不要隔天到面包，不够柔软）

5. 吐司面包切边（四边切掉）

6. 用擀面杖将吐司擀薄

7. 在吐司上涂抹紫薯（抹匀）

8. 蒸熟的山药或者香蕉放中间，卷起

9. 卷实（卷口朝下放盘里）

10. 均匀切块，裹上椰蓉

11. 摆盘（美味的点心做好啦，无糖无油），再配上一杯香浓的咖啡☕，开启美好的生活！

小贴士

注意：1、铺紫薯的时候不要太厚，要均匀，四边都要铺上。2、最好是用铁棍山药，我今天没有铁棍山药，用毛山药，比较大根，所以我对半切开用。3、卷好后可将两边切平，再分段。4、切的时候一定要用锋利刀具，快准狠一刀下，千万不能拉锯哟！这样切的才好看。