紫薯山药糕
来源:菜肴屋 阅读:3.04W 次
用料
紫薯 | 2个 |
铁棍山药 | 3根 |
糖 | 50克 |
蜂蜜 | 2勺 |
橄榄油 | 1勺 |
紫薯山药糕的做法
紫薯和山药去皮,洗净切块,上锅蒸熟。
山药蒸熟后用勺子压成泥,建议用铁棍山药,水分少。如果用淮山水分大,可以加入一些炒熟的糯米粉。我没有加糯米粉,干湿度刚刚好。
紫薯也一样杂碎成泥状,然后加入蜂蜜或者炼奶或者白砂糖,揉捏成小球。
详细做法,请看视频。做好后放冰箱冷藏一会,真的超好吃。
很简单,对吗?您也来试试吧!
小贴士
建议模具抹点食用油,放粘,方便整形。
大家都在看
最近更新