山药紫薯奶茶
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咦 为什么不做芋泥奶茶呢?
常用的食材也能做出好喝的奶茶呀!
哪能让芋头占尽了风头呢 哼~
【回归正题】
山药的绵软口感,紫薯的香甜,不用再额外的添加过分的糖。
年轻人,养养生不好咩~
因为食材普通易得,想喝了撸起袖子在家随时能做。
有奶茶的日子就是幸福的日子呀!
用料
山药 | 180g |
紫薯 | 100g |
牛奶 | 500g |
炼奶 | 25g |
红茶 | 18g |
水 | 300g |
山药紫薯奶茶的做法
准备好全部食材
山药和紫薯削皮,切块。
放入锅中蒸熟,15分钟左右。
用捣碎器或擀面杖将山药和紫薯捣烂,再加入炼乳搅拌均匀。
(捣烂的粗细口感根据自己喜好。)山药紫薯泥完成了,用刮刀抹在杯壁上,待用。
制作奶茶:倒入300g的白水,烧开后加入红茶小火煮至闻到茶香。
加入牛奶,中小火煮沸关火。
煮好的奶茶,滤出茶叶。
趁热将奶茶倒入抹满紫薯山药泥的杯子中,
热乎乎的冬季热饮,完成啦!
小贴士
1:关于红茶的替换
建议使用红茶茶叶,做出的奶茶茶香较浓。如果没有现成的茶叶,可以用市售的li顿红茶包替代,红茶包用量为4袋。
2:紫薯山药泥
捣烂后的紫薯山药泥如果较干,抹在杯壁上粘不住。适量加入20g左右的奶茶至紫薯山药泥中,这样就可以解决问题了。
3:关于口感
配方中的口感是三分甜,茶味较浓。大家根据自己的口味调整比例就好啦~
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