不用出手膜超柔软白吐司

所有材料出品一个450g吐司盒

用料  

不用出手膜超柔软白吐司的做法  

1. 牛奶、酵母、糖、鸡蛋、面粉加入面缸，本人没有手劲直接用的面包机和的面。

2. 我选的面包机“饺子皮面团”模式，一共15分钟的样子。

3. 面团成团后加入黄油、盐。

4. 面团第一次发酵60分钟左右，盖保鲜膜保持水分，旁边加了一碗温水增加空气中的湿度。

5. 发至2-3倍大，中间戳一下不回缩，第一次发酵完成。

6. 把面团平均分成3等份，松弛15分钟。

7. 松弛好的面团，擀成长条形卷好。

8. 面团第二次发酵50分钟左右，发质吐司盒8-9分满即可。

9. 170°上下火45分钟左右。

10. 出炉先摔一下吐司盒，震出里面的热气。

11. 切片

12. 撕了一片，卡丝成功。

小贴士

吐司吃不完，可以用保鲜袋装好，放冷冻室保存，可以保存1个月左右，拿出来直接用锡纸上上下下，左左右右包好，入烤箱170°15分钟左右即可。