全程不用手!东菱面包机做超大超柔软吐司🍞
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东菱DL-JD08
新买这款面包机的原因就是因为它一次性能揉800克生面粉
性价比比厨师机高很多
我不知道他什么原理但一个10min揉面程序轻松出手套膜
哦对这次我用的超市买的普通高筋面粉,没用面包粉
用料
高筋面粉 | 400克 |
鸡蛋液 | 96克 |
牛奶 | 184克 |
糖 | 48克 |
盐 | 5克 |
橄榄油 | 33克 |
鲜酵母 | 15克 |
全程不用手!东菱面包机做超大超柔软吐司🍞的做法
除鲜酵母外其余材料按照先液体后粉体的顺序放入面包桶,面包桶外面裹一层锡纸后放入面包机
揉面程序1,10min结束后静置面团15min
放入鲜酵母
进入自定义程序
设置:第一次搅拌10min
第一次发酵1h
第二次搅拌5min
第二次发酵40min
第三次搅拌0min(即省略第三次搅拌)
第三次发酵20min
烘烤50min
出炉
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