【130】懒人腐竹木耳炒牛肉

用料  

【130】懒人腐竹木耳炒牛肉的做法  

1. 备菜：
   1.木耳泡发2h，撕/切小片
   2.两小块牛肉泡水解冻，顺便泡出血水，切小块
   3.买的鲜腐竹，没有泡发
   4.葱姜蒜切小丁

2. 锅内水开，木耳焯水3min，腐竹我喜欢吃软的，也焯水了1min。

3. 油热下葱姜蒜爆香，然后加入牛肉炒至变色，基本没有血丝(或可见少许一点点血丝)

4. 下木耳腐竹，调味调色。调色就是加老抽，根据自己喜好加1-2勺。调料根据自己口味，加1-2勺味极鲜+少许蔬之鲜+1/3勺豆瓣酱，炒5min。
   
   搞定！