西葫芦虾仁厚蛋烧

用料  

西葫芦虾仁厚蛋烧的做法  

1. 西葫芦洗净均切成丝备用，越细越容易熟，用盐腌制一会使其变软
   鲜虾去肠线煮熟，剥壳备用

2. 将鸡蛋打散，打到出现大泡适合

3. 加入西葫芦丝（腌制好后用水冲洗一下）牛奶和淀粉调匀，盐，鲜鸡汁一（以上食材均可按自己喜好加入）搅拌均匀

4. 用平底锅或玉子烧锅，小火，放入适量黄油融化后，倒入搅拌好的鸡蛋液，晃动锅子使蛋液摊平

5. 待蛋液略凝固后从一边放上虾仁，然后向内卷过来，卷成卷，再煎下两面即可

6. 夹出来，切块，摆盘，再来点番茄酱！此步骤可省略直接抓起开吃💋7

小贴士

1.黄油一是添香二是防止鸡蛋液粘锅，如果没有也无妨
2.整个过程都要用小火，否则分分钟糊掉😂
3.蔬菜可随意变换，喜欢的就好