番茄烩饭与皇冠梨汤
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【雅卓宝儿MM早餐】新的一周开始啦!雅卓,愿你永葆最初的热情,坚持到底!我是小太阳,我在你身边!
用料
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 2个 |
蒸好的米饭 | 2碗 |
配菜:火腿肠2根、豌豆、生菜 | 若干 |
皇冠梨1个、银耳、枣干、百合、莲子、桂圆干、冰糖 | 若干 |
番茄烩饭与皇冠梨汤的做法
所有食材
切丁备用
鸡蛋多一半先炒熟,留一小部分蛋液
热锅凉油放入香葱提味、再放入蕃茄丁、蕃茄酱翻炒
放入米饭翻炒,下入留存小部分蛋液,每颗米粒裹着蛋液
放入配菜火腿肠、生菜翻炒,小火炒匀放盐提味出锅
皇冠梨切丁,留的果核一并入锅,后期喝的时候可去掉,银耳、百合、莲子提前水发泡好,所有食材入锅
放入冰糖
开锅后,转小火熬煮20–30分钟,中间搅拌几次防止粘锅。
小贴士
1.米饭一定要打散,不要有饭团;2.可根据口味多放番茄或蕃茄酱;3.梨汤熬好后可闷一晚,第二天早晨直接或加热食用口感更加。
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