三麦全谷物山药饭团
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采用三种低GI、营养全面的全谷物制作,用铁棍山药做粘合,拒绝精炼碳水。
十分适合原始饮食、低碳饮食、减肥以及有糖尿病的小伙伴儿哟~
用料
铁棍山药 | 半根 |
三色藜麦 | 20克 |
荞麦仁 | 20克 |
青麦仁(新鲜的未晒干的小麦仁,清香,咬起来有韧劲儿,某宝有售) | 30克 |
糖、盐 | 按自己的口味随意添加 |
三麦全谷物山药饭团的做法
藜麦、荞麦泡水半小时,青麦仁、山药洗干净。
所有材料沥干水分上锅隔水蒸熟。(水滚开后蒸十五分钟就可以了,我蒸了差不多半小时,比较喜欢山药绵密一些的口感。)山药用勺子或叉子压成泥,与蒸好的其他三种谷物混合成一坨(可以按照自己的喜好加入糖、盐、香油还有其他调味料神马的,我只加了一丢丢赤藓糖)~
准备捏饭团,提前准备好保鲜膜或保鲜袋,以及饭团模具(当然你要徒手捏得好看也是可以的……)
当当当~当~
此处给大家介绍一个捏饭团🍙神器:就是现在婚礼上很常见的喜糖盒,马口铁的,某宝很多卖的,一块多钱一个,比饭团模具划算很多哦!详解这个小盒子的使用方法:
1、撕一块保鲜膜放在盒子里,保鲜膜要足够大哦,放入盒子后四周围还有可以包起来的长度。
2、用勺子把混合好的饭团材料填充进盒子,压实压平塞满。
3、提起四周的保鲜膜,一个三角形饭团就诞生啦!饭团从盒子里取出来以后用保鲜膜包好,整理一下形状。肿么样,4不4很人模狗样的哈哈哈哈哈~
撕掉保鲜膜就可以吃啦,冷藏后吃也很好吃,这个饭团不太粘手,也不会特别结实特别砸人,健康高纤,谷物香气很馥郁~
小贴士
其实真的蛮简单的,有啥想问的就留言吧🌚
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